Testenine z limonino omako

Avtor: Joya
Pripravimo si poletje na krožniku s to osvežilno limonino pašto! Mandljev napitek poskrbi za kremasto teksturo, ne da bi preglasil sadni okus limon. 🍋
Čas priprave: 60 minut
Čakanje:
Čas kuhanja:
Število oseb: 4 osebe

Sestavine

🌱 250 ml Joya mandljevega napitka brez sladkorja
🌱 400 g testenin
🌱 60 g indijskih oreščkov
🌱 2 žlici prehranskih kvasnih kosmičev
🌱 1 strok česna
🌱 4 žlice limoninega soka
🌱 ščep limonine lupinice
🌱 ščep soli
🌱 ščep popra
🌱 za okras: peščica grahovih poganjkov ali kreše

Priprava

1. Indijske oreščke prelijemo z vrelo vodo in jih pustimo namakati približno 30 minut.

2. Nato jih skupaj s preostalimi sestavinami (razen testenin in okrasa) zmešamo v mešalniku v gladko omako. Če je omaka pregosta, dodamo še malo mandljevega napitka. Začinimo s soljo in poprom po okusu.

3. Testenine skuhamo v slanem kropu po navodilih na embalaži, nato jih odcedimo.

4. Še vroče testenine takoj premešamo z limonino omako.

5. Postrežemo na krožnikih in okrasimo z grahovimi poganjki, krešo ali kar imamo pri roki.

Pa naj vam tekne in pojejte v miru!