Čokoladne palačinke
Avtor: Philadelphia
Tole pa bo za vse strastne ljubitelje čokolade, saj sta tako testo za palačinke in namaz iz čokolade.
Čas priprave: 20 minut
Čakanje:
Čas kuhanja:
Število oseb: 5 palačink
Sestavine
🌱 250 g sira Philadelphia Milka
🌱 200 g pšenične moke tipa 500
🌱 120 g kakava
🌱 4 g pecilnega praška
🌱 40 g masla
🌱 300 ml mleka
🌱 1 jajce
🌱 20 ml olja
🌱 100 ml sladke smetane
🌱 1 banana
Priprava
V vodni kopeli raztopimo maslo in 125 g sira Philadelphia Milka.
V drugi posodi zmešamo suhe sestavine: pšenično moko, 90 g kakava in pecilni prašek. K ohlajenemu maslu s Philadelphio dodamo mleko, nato dodamo jajce in dobro premešamo z metlico. Mokre sestavine zmešamo s suhimi in jih zmešamo v gladko maso.
Na vroči ponvi segrejemo 1/3 olja in spečemo palačinke eno za drugo. Če želimo, da postanejo še bolj puhaste, jih med pečenjem pokrijemo s pokrovko.
Medtem pripravimo čokoladni preliv: v majhnem loncu segrejemo sladko smetano. Nato dodamo preostanek sira Philadelphia Milka in kakav ter mešamo, dokler ne dobimo enotne konsistence.
Palačinke prelijemo s tem čokoladnim prelivom in okrasimo s koščki banane.
Pa naj vam tekne in pojejte v miru!