Špageti z omako iz jurčkov
Avtor: Zdenka
Polnozrnati špageti z jurčkovo omako
Čas priprave:
Čakanje:
Čas kuhanja: 20 minut
Število oseb:
Sestavine
✅ 400 g polnozrnatih špagetov
✅ 1 rdeča čebula
✅ 250 g svežih jurčkov
✅ 500 ml smetane za kuhanje
✅ topljeni sir Zdenka Klasik
poper
ščepec majarona
peteršilj
olivno olje
✅ 1 rdeča čebula
✅ 250 g svežih jurčkov
✅ 500 ml smetane za kuhanje
✅ topljeni sir Zdenka Klasik
poper
ščepec majarona
peteršilj
olivno olje
Priprava
Testenine skuhamo po navodilih na vrečki.
Na olivnem olju prepražimo drobno sesekljano rdečo čebulo. K čebuli dodamo očiščene jurčke, narezane na lističe. Dušimo približno 10 minut, nato dodamo poper in majaron. Prilijemo smetano za kuhanje in zmanjšamo ogenj.
Medtem ko se smetana počasi segreva, v posodo dodamo narezane trikotnike topljenega sira in občasno premešamo. Segrevamo do vretja oziroma dokler se trikotniki popolnoma ne stopijo.
Špagete preložimo na krožnik, jih prelijemo z omako in vse skupaj potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.
Pa naj vam tekne in pojejte v miru!