Jabolčni sok skuhamo. Ko začne nalahno vreti, počasi vsujemo polento in mešamo par minutk na nizkem ognju, dokler se polenta ne skuha.

Če želimo še malce kokosovega okusa, dodamo proti koncu kokosove kosmiče in premešamo. V del zmesi primešamo še sadje, če hočemo različne barve in okuse rezin. Je pa odličnega okusa že sama osnovna zmes. Predlagamo, da se igrate z različnimi okusi.

Zmes vlijemo na pladenj obložen s peki papirjem in pogladimo, da dobimo približno 5 mm debelo plast.

Pustimo, da se ohladi. Ko je zmes hladna, narežemo na kocke in ponudimo. Naj jedci sami ugotovijo iz česa je ta sladica. 🙂 Marsikdo bo presenečen, ko bo ugotovil, da je to pravzaprav kuhana polenta na jabolčnem soku.

Mi delamo te rezine že zelo dolgo časa. Avtorja originalnega recepta se ne spomnimo.