Zmeljemo kekse in zmesi dodamo sladkor ter stopljeno maslo. Ročno zmešamo maso in jo nadevamo v tortni model s premerom 26 cm. Stavimo v prej ogreto pečico na 200 stopinj Celzija. Zmanjšamo temperaturo na 170 stopinj Celzija in pečemo 3-4 minute.

Srednja (rumena) krema: svežemu siru dodamo jajca, sladkor in limonin sok ter dobro zmešamo. Dobljeno mešanico počasi prelijemo preko pečenega testa in vrnemo v pečico ter pećemo pri 170 °C približno 20 minut.

Vrhnja krema: kislo smetano, vanilin sladkor in sladkor stepamo ter počasi prelijemo preko pripravljene rumene kreme. Nato vrnemo v ugasnjeno (a še toplo) pečico in pustimo, da se pečica ohladi.

Slastno sirovo torto shranimo v hladilnik in pustimo nekaj ur, da se krema popolnoma strdi. Okrasimo s sadjem. Jagode se fenomenalno ujemajo s tem okusom.