Gobam odstranimo peclje in peclje drobno nasekljamo. Položimo jih v ponev skupaj s sesekljano čebulo, strtim česnom in 1/2 žlico olja. Na nizkem ognju jih pražimo, dokler se ne zmehčajo. Nato dodamo sladko dimljeno papriko in timijan ter pražimo še eno minuto. Preložimo v skledo, dodamo drobtine, začinimo po okusu in dobro premešamo.

Pečico segrejemo na 180°C.
Velike šampinjone premažemo z olivnim oljem in jih prepražimo na obeh straneh, dokler ne postanejo zlato rjavi. Krušne drobtine enakomerno razporedimo po dveh gobah, preostali gobi položimo na vrh.

Gobe postavimo v pekač in pečemo 5 minut. Natro dodamo v pečico dodamo še burger žemlje in jih pečeme še 5 minut skupaj z gobami.

Dvojne gobe položimo med popečene žemlje skupaj z nekaj listi solate, narezano rdečo čebulo, celozrnato gorčico in dvema rezinama Violife rezin v vsak burger.

Postrežemo s kislimi kumaricami in čipsom.